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Concejos Prácticos Para Cocinar
( 17 Ítems )
Esta sección contiene diversos consejos útiles y sencillos para lograr platillos con un toque distintivo y diferente de manera sencilla.
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Recetas De Cocina Española
( 141 Ítems )
Esta sección cuenta con una amplia gama de recetas de cocina española. ¡ Oleeeeeé !
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Recetas De Cocina Internacional
( 6 Ítems )
Sección destinada a todos los que quieran dominar el arte culinario de la cocina universalmente aceptada por todos los comensales del mundo.
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Recetas de comida Peruana
( 105 Ítems )
El arte culinario de la tierra andina se ha distinguido por su exiquisita sazón donde se destaca el sabor tropical combinado con guisos como ají de gallina, almejas a las chacalas, lomito salteado, coctel pisco sour, papas a la huracán, ceviche peruano y el agua ardiente de la uva de un sabor inolvidable.
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Recetas De Cocina Árabe
( 82 Ítems )
Sección destinada a la exotica y mística variedad de platillos árabes. Una ventana del medio oriente abierta a tu paladar.
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Recetas De Cocina Mexicana
( 117 Ítems )
Sección orgullosamente destinada a la cocina Mexicana internacionalmente reconocida por su complejidad en sabores y texturas. Digno del paladar de los más conocedores.
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Recetas De Cocina Francesa
( 92 Ítems )
Sección dedicada a la mundialmente famosa cocina francesa llena de exquisitas delicadezas capaces de cautivar a cualquiera capaz de disfrutar las sutilezas y extravagantes mezclas de sabores y texturas. ¡ Fuera de lo ordinario !
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Recetas De Cocina Cubana
( 104 Ítems )
Sección dedicada al sa-són Cubano. Desde moros y cristianos hasta las mas extravagantes mezclas de sencillos ingredientes que sorprenden al paladar más escéptico.
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Recetas De Cocina China
( 85 Ítems )
Sección destinada a descubrir los misterios de una de las culturas milenarias con una de las tradiciones culinarias más cautivadoras de la historía del hombre.
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Recetas De Cocina Japonesa
( 57 Ítems )
Sección destinada a la cocina que proviene del mar y le ha sacado el mayor provecho.
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Recetas De Cocina Italiana
( 108 Ítems )
Sección destinada a la cocina tradicionalmente famosa por las texturas y combinación de sabores fuertes. La cocina Italiana.
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Recetas de cocina Alemana
( 88 Ítems )
Sección dedicada a La cocina alemana que se caracteriza por ser abundante y con cierta sustancia. Esto se debe a las bajas temperaturas que se registran durante el invierno en Alemania. Sabores fuertes como el Chucrut y platos con alto nivel calórico como las salchichas.
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Recetas de cocina Portuguesa
( 31 Ítems )
La gastronomía portuguesa es rica en variedades; con muchos toques de la cocina mediterránea y también perfilada con el toque atlántico. Además muchas culturas han influenciado en la comida de Portugal.
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Recetas de cocina Griega
( 88 Ítems )
Las Gastronomía de Grecia es la cocina y las artes culinarias provenientes de los habitantes de Grecia. Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típicamente mediterráneo, con fuertes influencias de Italia, la cocina de Oriente Medio y de las gastronomías procedentes de los Balcanes. Los orígenes de los preparados hoy en día difieren algo de la alimentación en la Grecia Antigua.
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Recetas de cocina Noruega
( 40 Ítems )
La cocina noruega está fundamentada, en su forma más tradicional, en gran parte en las materias primas disponibles en su país que como se sabe está dominado por las montañas, parajes agrestes y el mar. Por lo tanto, se diferencia en muchos aspectos de sus contrapartes gastronómicas continentales enfocado principalmente en la caza y los pescados. No hay que olvidar que Noruega es un pais de clima frío, elemento este que domina por completo la cultura gastronómica de este pais.
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Recetas de cocina Rusa
( 105 Ítems )
La cocina rusa deriva de una riqueza inumerable de platos, debido en primer lugar al caracter multicultural y en segundo lugar a la vasta extensión geográfica del país Rusia. Sus fundamentos gastronómicos se asientan en la comida campesina de las poblaciones rurales ubicadas en lugares caracterizados por un clima extremadamente frío. En esta gastronomía existe la abundancia de pescado (Generalmente ahumado), aves de corral, gamo, setas, bayas, y miel.
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Recetas de cocina Húngara
( 50 Ítems )
Los platos tradicionales húngaros son ricos en sabores picantes y aromas. Los sabores se basan en tradiciones remotas en la condimentación y en los métodos de preparación. Páprika (pimientos) y ajo hay por todo el país. En otoño ofrecen una vista espectacular las hileras de páprikas colgando en las paredes blancas de las casas campesinas en la región Kalocsa (sur del país). En otoño se puede contemplar las rastras de paprika rojo (unground red pepper) que cuelgan de las blancas paredes de las casas del vecindario de Kalocsa, una ciudad a orillas del Danubio.
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Recetas de cocina Venezonala
( 75 Ítems )
Hablar de cocina venezolana es sumergirse en un mundo de aromas y sabores que delinean el espacio de una cocina de marcados gustos y llamativos colores, de raíces indígenas y de hereditaria influencia europea, la cocina de estas tierras es la fusión de varias culturas, sin por eso dejar de ser dueña de una marcada personalidad. Se caracteriza por el uso del maíz, yuca, plátano, ají, granos, tubérculos, caña de azúcar, carnes y aves variadas, de donde derivan platos con sabores únicos y extraordinarios.
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Recetas de cocina Ecuatoriana
( 60 Ítems )
La cocina ecuatoriana posee una riquísima, abundante y variada cultura gastronómica. Una comida auténtica y mestiza, cocida por igual en cazuelas de barro y en viejos y ahumados peroles castellanos. Una cocina, en fin, con tradición de siglos y en la que se han fundido -o, mejor, se han cocido- sustancias, condimentos y experiencias del propio y de lejanos continentes.
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Recetas de cocina Colombiana
( 106 Ítems )
Para nadie es un secreto que la culinaria colombiana es una muestra de diversidad y creatividad. que va desde los sancochos, tamales, arepas, carnes, arroces y hasta las ensaladas que cumplen con los más selectos paladares.
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Recetas de cocina Boliviana
( 93 Ítems )
La cocina boliviana se caracteriza por los platos de carne con arroz, papas y lechuga en juliana. Para realzar ciertos platos, se les agrega llajhua (una salsa picante elaborada con tomates y pimientos). Tanto la cerveza boliviana como el vino y la chicha (fuerte bebida alcohólica de maíz) son muy buenos, pero hay que tener en cuenta que el alcohol local es muy fuerte.
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Recetas de cocina Paraguaya
( 29 Ítems )
La cocina paraguay tiene un origen neolítico con presencia de varias etnias con mayoría de Tupí-Guaraní y luego la influencia de la cocina española que la conquista y la portuguesa por varias invasiones e influencia por ser limítrofe. Una agradable mezcla de dos mundos que descubre nuevas experiencias al paladar.
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Recetas de cocina Argentina
( 58 Ítems )
Argentina se caracteriza por tener una gastronomía popular muy arraigada, como el asado, las empanadas, las milanesas con papas fritas o el dulce de leche. Pero con el tiempo se han ido agregando nuevos platos, un poco más sofisticados, teniendo mucho que ver los cambios de gobierno.
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Recetas de cocina Chilena
( 139 Ítems )
Autodenominada cocina criolla, esta gastronomía se caracteriza por sus platos muy sabrosos (nos referimos a la comida, no al pedazo de loza) gracias a la mezcla aleatoria de ingredientes de diferentes tipos, entre los que destacan el ají (Chile), la fruta confitada, la papa, el vacuno del monte de una suavidad similar al roast beef, la quinoa y productos del mar y tierra.
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Recetas de cocina Uruguaya
( 78 Ítems )
La gastronomía de Uruguay se caracteriza por guardar paralelismos con la Gastronomía de Argentina por su conformación histórica rioplatense, diferenciándose de la cocina latinoamericana. Este factor se debe en mayor medida a ser el país constituído mayoritariamente por inmigrantes europeos, principalmente de origen español e italiano.
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Recetas de cocina Brasileña
( 70 Ítems )
La cocina brasileña es fruto de una mezcla de diversos ingredientes europeos, indígenas y africanos. Muchas de las técnicas de preparación de los ingredientes más usados son de origen indígena, sufriendo adaptaciones por parte los esclavos y de los portugueses. Estos hicieron adaptaciones de sus platos típicos substituyendo los ingredientes que faltasen por aquellos locales, más fáciles de obtener.
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Recetas de cocina Dominicana
( 110 Ítems )
La cocina dominicana debe verse dentro del contexto general de la cocina criolla antillana, un tipo de cocina desarrollada en las Antillas (Indias Occidentales) pero que también se puede encontrar en la costa del Atlántico de América Central y Sudamérica, llegando hasta Brasil. Dentro de esta cocina criolla (o “créole” en francés), es posible incluir, por lo menos parcialmente, a las cocinas “cajun” y "créole" de Louisiana, Estados Unidos.
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Recetas de cocina Israelita / Judia / Kosher
( 106 Ítems )
La comida judía es la comida del mundo, y se ha desarrollado de acuerdo a los vaivenes de continuos cambios originados por migraciones, expulsiones y llegadas de familias inmigrantes a sus nuevos hogares. Una inimaginable colección de sabores multiculturales.
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Recetas de cocina Egipcia
( 66 Ítems )
La comida egipcia es una deliciosa combinación de sabores, gracias a los distintos ingredientes que proceden de la gastronomía mediterránea, africana y árabe. Dos alimentos son básicos en los hábitos de los comensales egipcios, las aish, hogazas de pan consumida muy a menudo y cuya masa se prepara con distintas harinas (la que más fama tiene es la "aish baladi", preparada con harina más basta y oscura) y las fuul, judías gordas de color marrón que se aliñan con limón (las llamadas ful, judías blancas, se cocinan a fuego lento durante horas en un caldero de cobre).
