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Como salir del montón: Crea tu propia marca de empresa.
No soy solo otro restaurante, bar, cafetería u hotel: Soy único
Así es, tu empresa es única, pero los comensales ó huéspedes no lo perciben de esa manera. ¿Pero como puedo lograr que ellos lo perciban?
Tienes que entender que ser único no está solo en el menú, la calidad de los alimentos, la arquitectura del lugar, o la atención al cliente.
Para ser único debes unir todos esos elementos positivos y unirlos al nombre de tu restaurante, bar, cafetería u hotel y grabarlo en la mente de tus clientes. A partir de ese momento estarás crando tu primera marca comercial.
Una marca no es un nombre y un logotipo, una marca es todo lo que representa. Un ejemplo de esto: ¿Qué pasa por tu mente al escuchar Mercedes Benz?
Definitivamente un auto de lujo, pero hay algo subjetivo que no puedes expresar como lo es el estatus que representa, la calidad, y lo inaccesible para la mayoría. Todos sabemos que uno de esas autos no es para cualquiera.
Bueno, entendido lo subjetivo que representa una marca tan posicionada como Mercedes Benz, ahora podemos empezar a pensar que nuestra marca no debe ser solo lo que puede percibir la gente, sino también lo intangible.
Si usted se ha hospedado en un hotel Fiesta Americana ó en un hotel Camino Real, deberá saber que hay elementos subjetivos, difíciles de expresar acerca de estos hoteles. Son más que hermosas e imponentes obras arquitectónicas y buen servicio y calidad. Nos dejan en la boca una sensación de exclusividad.
Un ejemplo, y solo en el caso de un restaurante caro y exclusivo:
Mi recomendación es que una todos los elementos tangibles de servicio, calidad y locación, con otros elementos subjetivos. Un ejemplo: Haga sentir a su cliente como un Rey al momento de su llegada. Que la persona que lo atienda se sepa su nombre. Al mismo tiempo su publicidad debe ser siempre exaltando que tiene la atención más exclusiva para la gente más exclusiva, ó donde la gente más exclusiva se junta (publicidad enfocada a gente con necesidad de status y reconocimiento social). Créame, aumentará el tráfico de gente exclusiva y alejará al consumidor de cartera corta.
Si fuera para adolecentes: exalte el mejor lugar para divertirte, para 30 añeros: el mejor lugar para enamorarte, para gente de negocios: donde los negocios se consolidan, para gente mayor: (un mercado pequeño y de bajo ingreso) un lugar para recordar con sabor, etc... Tu imaginación es el límite. (Una vez que hayas elegido tu mercado y tu estrategía mantenla a lo largo del tiempo, la creación de una marca es meramente un trabajo de perseverancia e impacto psicológico, pero cuando lo logres habrás triunfado y logrado un lugar en el mundo de las empresas prósperas.
Empieza a crear marca de empresa el día de hoy.
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